Brenztraubensäure: Unterschied zwischen den Versionen
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Brenztraubensäure | [https://de.wikipedia.org/wiki/Brenztraubens%C3%A4ure Brenztraubensäure] (Acetylameisensäure) ist die einfachste [[Ketosäure|Ketocarbonsäure]]. Ihre [[Salze]] und [[Ester]] werden als Pyruvate bezeichnet. In der [[Biochemie]] bezeichnet Pyruvat das [[Anion]] der Brenztraubensäure und ist ein C-3-Körper. Das Molekül der Brenztraubensäure besitzt eine α-ständige [[Carbonylgruppe]]. Der [[Acetyl]]-Rest (CH<sub>3</sub>CO-) von Brenztraubensäure wird Pyruvoyl genannt. | ||
Aktuelle Version vom 20. Dezember 2017, 08:02 Uhr
Brenztraubensäure (Acetylameisensäure) ist die einfachste Ketocarbonsäure. Ihre Salze und Ester werden als Pyruvate bezeichnet. In der Biochemie bezeichnet Pyruvat das Anion der Brenztraubensäure und ist ein C-3-Körper. Das Molekül der Brenztraubensäure besitzt eine α-ständige Carbonylgruppe. Der Acetyl-Rest (CH3CO-) von Brenztraubensäure wird Pyruvoyl genannt.
Anhang
Anmerkungen